Amerikanische Rezepte

[witeblax]

Wie bereits mehrfach verkündet war der "einzige" Zweck meiner diesjährigen USA-Reise ein Wiederbesuch vom www.bigtexan.com in Amarillo TX - die können das so wie das muß! Hierzulande gibt es nur ein Steakhaus meines geringsten Mißtrauens ansonsten wird dieses gute Fleisch von mir selbst mit viel Liebe und Ruhe zubereitet und verspeist.
Soviel zum Thema Steak - man ißt ja schließlich auch keinen Sauerbraten in Texas.

[T-ROCK]

Thema von OT befreit und wieder geöffnet...

Die anderen Beiträge sind hier:

http://www.us-car-forum.net/community/showthread.php?t=1228

[Rotaran]

Hier mal Süßes:
Chocolate Crinkles

1 cup cocoa
1/2 cup vegetable oil
2 cups granulated sugar
4 eggs
2 cups flour
2 teaspoons baking powder
2 teaspoons vanilla
1/2 teaspoon salt

Combine ingredients, mixing well, and refrigerate overnight. Form balls and roll in powdered sugar. Bake at 180°C for 10-12 minutes.

Chocolate Chip Cookies

1 cup shortening (Backfett)
1/2 cup granulated sugar
1 cup packed brown sugar
2 eggs
2 teaspoons vanilla
2 cups flour
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 1/2 - 2 cups chocolate chips

Preheat oven to 190°C. Cream together the shortening and both sugars. Then add eggs, vanilla, flour, baking soda and salt. Once the shortening, sugar, eggs, vanilla, flour, baking soda and salt mixture is all creamed together, add the chocolate chips. Mix together, well. Drop cookie dough by teaspoonfuls onto ungreased cookie sheets and bake for about 9-12 minutes or until golden brown.

Boiled Chocolate Oatmeal Drop Cookies

8 Tablespoons butter (margarine or liquid fat free butter substitute)
2 cups sugar
3 heaping Tablespoons cocoa or 2 squares chocolate (gehäuft)
1/2 cup milk (skim milk can be substituted)
3 cups dry oatmeal
1 teaspoon vanilla extract
1 cup pecan pieces (optional)

Spray a pan with non stick cooking spray. Melt butter slowly. Add sugar, cocoa and milk. Stir occasionally while the mixture comes to a boil. Once the mixture comes to a boil, stir and boil the mixture for 3 minutes. Remove from heat. Add vanilla extract and stir mixture. Quickly add the oatmeal (and nuts if using) and stir. (If using the butter substitute, increase dry oatmeal to 3-1/2 cups to help thicken the mixture.) Drop by spoon onto greased cookie sheet or waxed paper and allow to cool uncovered. Refrigerate cookies after 5 minutes.

Chocolate Snowball Cookies

1 teaspoon vanilla
1 cup powdered sugar
1/2 cup plus 3 tablespoons butter
2 tablespoons cocoa
1/2 cup powdered sugar
1/4 cup evaporated milk
1 teaspoon vanilla
1 3/4 cup flour
1 cup walnuts

Mix 1 cup powdered sugar and 1 teaspoon vanilla and set aside. Cream butter until fluffy. Beat in evaporated milk and vanilla. Add dry ingredients and nuts. Shape into one inch balls. Bake at 160°C for 15 to 20 minutes. Roll immediately in vanilla and powdered sugar mixture.


Chocolate Christmas Trees

2 ounces semi-sweet chocolate
1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1/2 cup butter, softened
1 cup granulated sugar
1 large egg
1 teaspoon vanilla
coloured dragees

Preheat oven to 190°C. Heat chocolate in microwave for 2-3 minutes on medium power. When almost melted remove from heat and stir and set aside to cool. In a small bowl stir together flour, baking powder, baking soda and salt. In a large bowl, cream butter and sugar with a mixer until fluffy. Beat eggs and vanilla into butter mixture. Add melted chocolate and stir until well blended. Add flour mixture to butter mixture a little at a time and mix well. Wrap dough in plastic and refrigerate for at least 30 minutes. Roll dough to 1/8" thickness and cut out cookies with tree shaped cookie cutter. Place cookie on ungreased cookie sheets. Bake 7-10 minutes or until light brown. Decorate. Using frosting pipe on white trim. Make small dots of white icing to "glue" dragees on to the cookies.

Forgotten Cookies

2 egg whites
3/4 cup sugar
1 cup semi sweet or milk chocolate morsels
1 cup pecans
1 teaspoon vanilla flavouring

Preheat oven to 180°C. Beat egg whites to foamy soft peaks. Gradually add sugar and beat until stiff peaks. Stir in vanilla, chocolate morsels and pecans. Drop by spoonfuls onto foil-lined cookie sheets. Place in oven, turn oven off and forget cookies overnight.

Coconut Cookies

1 cup butter or shortening
2 cup brown sugar
2 eggs
3 &1/4 cup flour
2 teaspoon cream of tarter
2 teaspoon baking soda
1 cup coconut

Heat oven to 180°C. Cream shortening and sugar. Add eggs and beat well. Sift flour, cream of tarter, and baking soda. Add to cream mixture; blend well. Add coconut. The mixture will be very thick. Form into balls the size of a walnut. Place on a greased cookie sheet and flatten with a fork. Bake for 9-10 minutes.

Gramma Chapman´s Chocolate Coconut Drops

2 cups sugar
1/2 cup butter or margarine
6 tablespoon cocoa
1/2 cup milk
2 teaspoon vanilla
3 cups instant oats
1 cup grated coconut

Combine sugar and cocoa in a saucepan. Add butter and milk and bring to a boil. Add vanilla. Remove from heat and blend in oats and coconut. Drop by the spoonful onto wax paper. Chill til firm.

[kittys mama]

ach menno :(
ich kann nicht so gut englisch
könnt ihr die rezepte nicht ins deutsche
übersetzen bitte :eek:;)

[Amperebear]

kittys mama wrote: ach menno :(
ich kann nicht so gut englisch
könnt ihr die rezepte nicht ins deutsche
übersetzen bitte :eek:;)

Na klar können wir das, als Gegenleistung backst du dann ja auch die leckeren Kekse und machst Bilder davon. :)

Hier schonmal die ersten vier Rezepte von Rotaran:


Schokoladen crinkles

1 Tasse Kakao
1/2 Wasserglas Pflanzenöl
2 Tassen Kristallzucker
4 Eier
2 Tassen
Mehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Vanille
1/2 Dessertlöffel Salz

Zutaten kombinieren, mischen, und über Nacht abkühlen lassen. Bälle formen und in Puderzucker rollen. Backen bei 180°C für 10-12 Minuten.



Schokoladen Chips Cookies

1 Tasse Backfett, Butter oder Margarine
1/2 Wasserglas Zucker
1 Tasse Brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Dessertlöffel Salz
1 1/2 - 2 Tassen Chocolate Chips

Ofen bis 190 °C vorheizen.
Butter und beide Zuckersorten cremig rühren.
Dann Eier, Vanille, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
Sobald die Butter, Zucker, Eier, Vanille, Mehl, Backpulver und Salz Mischung richtig zusammen gerührt ist, fügen Sie die Chocolate Chips dazu.
Alles zusammen mixen, fertig. (Backen nicht vergessen)



Haferflocken Schokoladen Plätzchen

Bruch Kekse
8 Esslöffel Butter (Margarine oder fluessigen Fett, Butter Ersatz)
2 Tassen Zucker
3 gehäuften Eßl Kakao oder 2 Quadrate Schokolade (gehäuft)
1/2 Wasserglas Milch (mager Milch)
3 Tassen trockene Haferflocken
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Pecan (Nüsse) Stückzahl (optional)

Eine Pfanne mit Back-Spray einprühen. Butter langsam schmelzen.
Zucker, Kakao und Milch hinzufügen.
Gelegentlich umrühren, während die Mischung zum Kochen gebracht wird.



Schokoladen Weihnachtskugel Cookies

1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Puderzucker
1/2 Wasserglas und 3 Eßl Butter
2 Esslöffel Kakao
1/2 Wasserglas Puderzucker
1/4 Wasserglas Kondensmilch
1 Teelöffel Vanille
1-3/4 Wasserglas Mehl
1 Schale Walnüsse

1 Tasse gepuderten Zucker und 1 Teelöffel Vanille mixen und zur Seite stellen.
Butter fluffig rühren. Kondensmilch und Vanille unterrühren. Trockene Inhaltsstoffe und Nüsse hinzufügen.
Schneebälle formen (ca 1 Zoll gross).
Bei 160°C für 15 bis 20 Minuten backen.

[homerbundy]

Ich wollte eigentlich bei meinen vorangegangenen Postings auch nur darauf hinweisen, dass die Zubereitung von richtigen Steaks und Burgern in Europa schon bei der Beschaffung des richtigen Fleischs scheitert. Man kann nur versuchen einen Metzger zu finden, der einem die entsprechenden Stücke schon von vornherein unzerschnnipselt liefert. Es wird zwar trotzdem nicht perfekt werden, da eben der Grundgeschmack des Fleischs nicht passt, aber besser als wenn man's mit Fleisch aus'm Supermarkt probiert. Das kann nur in die Hose gehen.

Für eine richtige BBQ-Sauce sind zwei Zutaten unerlässlich, die ebenfalls in Europa ncht in jedem Aldi zu finden sind: Mais-Sirup und flüssiges Rauch-Salz. Man kann zur Not statt des Mais-Sirups auch Grad-A Ahornsirup nehmen. Für das flüssige Rauchsalz hingegen gibt es absolut keine Alternative. Es ist Bestandteil jeder richtigen BBQ-Sauce und kann geschmacklich nicht subtituiert werden.

Entweder man treibt welches in einem Metzgereifachbetrieb auf (in Europa wird Rauchsalz dazu verwendet, die Häute von Salami, u.ä. Wurstsorten einlaufen zu lassen, was der Haut dann die "schrumpelige" Optik verleiht), oder man muss es sich eben aus den USA besorgen.
Irgendwelche Experimente mit Ketchup, angerösteten Zwiebeln, Maiskörnern, etc. kann man sich sparen. Das wird ohne Rauchsalz nur nach Ketchup mit Mais und Zwiebeln schmecken - so wie es die Saucen vom Supermarkt ja auch tun.

Hier ein Rezept für eine einfache, aber richtig hausgemachte BBQ-Sauce:

Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1 Mittelgrosse, rote Zwiebel
5 EL Butter
3/8L Ketchup
1/8L Maissirup (ev. auch 1/16L Grad-A Ahornsirup)
1/8L Honig
1/8L Ananasnektar (kein Saft!)
3 EL Apfelessig
125g Naturzucker
2 EL Grob geriebener, würziger Senf mit Kren
2 EL Worcestershire Sauce
1 EL Chilipulver
2 EL Salz
1 EL Cayenne Pfeffer
1/2 EL Flüssiges Rauchsalz

Zubereitung:
-Zwiebel und Knoblauch möglichst klein hacken.
- Butter in einem 2L fassenden Topf schmelzen
- Kleingehackte Zwiebel und Knoblauch einrühren und langsam kochen, bis Zwiebel und Knoblauch ganz weich geworden sind - Hitze nicht zu hoch ansetzen, damit sie nicht schwarz werden!
- Der Reihe nach die restlichen Zutaten einrühren
- Kurz aufkochen lassen
- Hitze zurücknehmen und auf kleiner Flamme für gut 30 Minuten ziehen lassen
- Anschliessend komplett abkühlen lassen


Wie eingangs erwähnt, hat man bei Rindfleisch in Europa das Problem, einfach kaum wo das Richtige zu bekommen. Etwas leichter hat man's aber mit Schweinefleisch. Spare Ribs sind ja allgemein sehr beliebt und inzwischen werden die ja schon bei fast jedem Fleischer und in den meisten Supermärkten angeboten.

Leider simmt die Zubereitung nie. Es gibt die wildesten Theorien, wie zBsp. dass man die Ribs zuerst kochen soll, etc. Das ist alles blanker Quatsch. Richtig zubereitete Ribs müssen so weich sein, dass das Fleisch buchstäblich vom Knochen fällt. D.h., wenn man am Knochen anzieht, lässt sich dieser ohne grossen Widerstand herausziehen. Wilde Gewaltakte mit scharfen Messern, etc. sind bei richtig zubereiteten Spare-Ribs völlig unnötig.

Wie werden Spare-Ribs richtig zubereitet? Ganz einfach:

- Ribs dürfen nicht schon mariniert und auf gar keine Fall tiefgefroren worden sein
- man legt die Ribs in eine entsprechend grosse Kasserole und übergiesst sie üppig mit BBQ-Sauce (zBsp. der aus dem Rezept oben)
- die Ribs locker mit Alufolie abdecken
- das Backrohr auf max. rund 90°C vorheizen
- die Ribs in das vorgeheizte Backrohr schieben und bei 90°C exakt 9 Stunden lang garen lassen
- anschliessend herausnehmen, gründlich abtropfen lassen und für rund 10 Minuten auf einem gut vorgeheizten, geschlossenen Holzkohlengrill leicht angrillen.

Zum Servieren nimmt man dann nur die vorher max. auf Zimmertemperatur angewärmte BBQ-Sauce (nicht direkt aus dem Kühlschrank und keinesfalls die zum Garen verwendete Sauce). Als Beilage empfiehlt sich ein Baked Potato oder Steak-Fries (dicke Pommes Frittes) und selbstverständlich BBQ-Baked Beans, sowie ein schön weich gekochter, goldgelber Maiskolben (leicht mit gesalzener Butter eingerieben)

Lustig-Bunte Salate, Zwiebelkringelchen auf den Ribs o.ä. machen sich bestimmt optisch recht reizvoll. Aber auf richtigen Ribs hat solcher Firlefanz absolut nichts verloren. Auch Knoblauchsauce, Senf und Ketchup gehören nicht dazu - und schon gar nicht diese komische, pinkfarbene "Cocktailsauce", die eigentlich ein Thousand Island Salatdressing ist.
(Ein Schälchen Cole-Slaw ist hingegen natürlich ok.)

Zusatz-Tips:

Man kann die Ribs nach dem Garen natürlich auch abkühlen lassen, um sie später zu grillen. Dann erfordert der Grillvorgang aber extremes Fingerspitzengefühl, denn innerhalb von nur 1-2 Minuten zuviel Grillzeit werden aus einstmals perfekten Ribs genau wieder die Anfahrhilfen, die man meistens in Europa vorgesetzt bekommt.

Wenn man die richtigen Zutaten für die hausgemachte BBQ-Sauce nicht zusammenbekommt und man auch keine Bull's Eye, Kraft, Newman's Own, Jack Daniel's, o.ä. aus den USA bestellen möchte ist es besser, sich bei McDonalds oder Burger King mit einer ausreichenden Menge ihrer jeweiligen Barbecue-Sauce einzudecken. Die sind besser als alles, was man im herkömmlichen Supermarktregal finden kann.

Es gibt "Baked Beans" von Heinz auch in Europa. Aber genauso wie bei der in Europa vertriebenen Heinz-Barbecue Sauce hat man sich seitens der Firma offenbar dem angeblichen "europäischen Geschmack" verpflichtet. Daher sind diese "Baked Beans" einfach Bohnen in Tomatensauce und als richtige Baked Beans völlig unbrauchbar.
Man kann diese Bohnen aber in einem Sieb von der Tomatensauce abwaschen und dann in ganz leicht verdünnter BBQ-Sauce für etwa eine Stunde auf kleiner Flamme sieden lassen. Dazu noch etwas leicht angebratenen, klein geschnittenen Räucher-Speck (etwa 10g auf 250g Bohnen) und schon hat man recht akzeptable Baked Beans.
Falls die Bohnen zu wenig Geschmack haben, kann man noch mit etwas Honig nachhelfen - ist's dann zu süss, hilft wieder ein Tröpchen Rauchsalz.

Und so sollte dann das Endergebnis in etwa aussehen:



Baked Beans:

[Markus_E]

mjam sieht sehr lecker aus. :habenwill:

[CheV8y]

http://www.usa-kulinarisch.de/ :D

[Nova]

Ich werde mit Sicherheit die Rezepte von @homerbundy mal ausprobieren. Alleine schon deswegen weil ich gerne gut esse, und viel Spaß am selber Köcheln und Grillen habe.

Aber trotzdem stehe ich auf dem Standpunkt "Leben und leben lassen". Wenn einer gerne Nackensteaks grillt und anschliessend Knoblauchsauce draufkippt, so what? Der andere ertränkt sein Gegrilltes dafür in Kräuterbutter oder packt geröstete Zwiebeln drauf, auch gut. Die Geschmäcker sind eben verschieden, und für viele ist das urige Raucharoma eben nicht das Maß aller Dinge.

Hier gibt es übrigens auch allerhand an amerikanischen Sößchen und Co:

http://www.us-goodies.de/


Gruß, Nova

[homerbundy]

Nova schrieb: ... "Leben und leben lassen". Wenn einer gerne Nackensteaks grillt und anschliessend Knoblauchsauce draufkippt, so what? Der andere ertränkt sein Gegrilltes dafür in Kräuterbutter oder packt geröstete Zwiebeln drauf, auch gut. Die Geschmäcker sind eben verschieden...

Absolut! Ich bruzzel' mir selbst manchmal die wildesten Kreationen und fallweise kann man die dann sogar noch essen Ein bisschen Experimentieren macht schon Spass und mit etwas Gespür und ev. auch Glück, kommt man zu einem richtig guten, neuen Rezept.

Ich sag' auch nicht, dass ein Hüft"Steak" mit Kräuterbutter schlecht ist. Nur wenn's um die Authentizität geht, dann braucht's halt etwas Fundamentalismus ;)

Ein Wienerschnitzel mit Kartoffelpürree ist essbar, aber eben nicht original.
Man kann ein schnitzel ais Schweinfefleich zubereiten. Man kann es in Pflanzenöl frittieren. Aber richtig wird's nur, wenn man Kalbfleisch verwendet, es nicht dicker als max. 1cm zurechtklopft und dann in echter Butter herausbackt, wobei es in der heiss siedenden Butter schwimmen muss und den Boden der Pfanne nicht berühren darf.

Ein Germknödel schmeckt sehr gut mit warmer Vanillesauce, aber richtig ist er halt nur mit zerlassener Butter. Eine echte Weisswurst darf nicht gekocht werden, nicht geschnitten und darf nur mit einer frischen Laugenbretzel und dem passenden Senf gegessen werden, um das selbe Geschmackserlebnis wie in einem guten Lokal Bayern zu haben.

Und um das geht's aber doch auch, wenn man mit einer gewisen Erwartungshaltung in ein Restaurant geht. Wenn auf der Karte "Schnitzel vom Schwein" steht, dann ist das ok (schmeckt mir ehrlich gesagt besser als vom Kalb). Aber ohne Hinweis, hat es vom Kalb zu sein. So erwarte ich mir auch von einem Lokal das "original amerikanische Küche" anpreist, dass dort die Zubereitung entsprechend ist. Ich lasse übrigens ggf. auch hier genauso wie in Europa das Essen zurückgehen, wenn's nicht passt. Nur so lernen die Leute, dass sie was falsch machen und bekommen eine Chance, das zu ändern. Manche sind ehrlich dankbar und ändern dann etwas, manche kümmert's nicht. Aber Letztere sind ohnehin meist nicht lange im Geschäft.

Ich weiss, das liest sich jetzt ziemlich ar***löchrig, aber ansonsten bin ich eigentlich ganz lieb :rolleyes:;)

Nun aber zurück zum Thema. In den USA sind Soups generell cremig und sehr sättigend. Die in Europa meist servierte Rindsuppe nennt man "Broth" (klare Brühe). Da "Soup" eben schon sehr sättigend ist, widr als Vorspeise meist nur ein "Cup" serviert - ca. 200ml.

Eine sehr beliebte "Soup" ist "Corn Chowder". Chowders gibt es in verschiedenen Varianten, zBsp. als "Clam Chowder" in verschiedenen Unter-Vaianten, "Baked Potato" (oft statt Chowder einfach Soup genannt), etc.

Ein einfaches Rezept für Corn Chowder wäre:

Zutaten:
1 Gehackte Zwiebel
1 Gekochter und gehackter, grüner Paprika
2 EL Butter
250g gekochte und würfelig geschnittene Kartoffeln
250ml Wasser
1 Dose Creme-Mais (es kann auch Zuckermais in etwas Sahne eingerührt verwendet werden)
1 Dose Trockenmilch
schwarzer Pfeffer & Salz zum Abschmecken

Zubereitung:
- Zwiebel und Paprika werden in einer grossen Bratpfanne in der Butter langsam erhitzt bis die Zwiebelstückchen durchsichtig werden.
- Wasser und Katroffeln beigeben und für ca. 15-20 Minuten leicht köcheln lassen
- Creme-Mais und Milchpulver einrühren und mit etwas Wasser bis zur richtigen, creigen Konsitenz leicht verdünnen.
- Für weitere 15 Minuten leicht sieden lassen und dann vom Her nehmen.
- Nicht zu heiss servieren.

[Nova]

@homerbundy
Aus der Sicht eines Gastes hast du vollkommen Recht. Wenn ich etwas bestelle (und somit auch bezahle) muß das Gericht auch den Namen verdienen, den es trägt. Tut es das nicht, ist das zurückgehen lassen absolut o.k.

Ansonsten, wie gesagt, sehe ich das nicht so eng. Probiere gerne neue Sachen aus, und finde es auch gut wenn andere kulinarisch mal die ausgetretenen Pfade verlassen.

Den Nachschub an Rezepten also bitte nicht stoppen......:D

Übrigens, bei uns im Supermarkt gibt es Grillsaucen von Jack Daniels. Ich glaube zwei verschieden Sorten. Eine mit "Smoked-Aroma, eine mit "Honey-irgendwas-Aroma. Jemand Erfahrungen damit? Taugen die was, oder sind die nicht so dolle?

[homerbundy]

Nova schrieb: Übrigens, bei uns im Supermarkt gibt es Grillsaucen von Jack Daniels. Ich glaube zwei verschieden Sorten. Eine mit "Smoked-Aroma, eine mit "Honey-irgendwas-Aroma. Jemand Erfahrungen damit? Taugen die was, oder sind die nicht so dolle?

Es gibt eine ganze Menge unterschiedlicher Jack Daniels Saucen. Am besten einfach ausprobieren wie's schmeckt. Manche haben's lieber süss, andere etwas bevorzugen einen würzigeren Geschmack. Die Unterchiede sind nicht gross, aber man schmeckt sie. Ich habe immer rund ein halbes Dutzend verschiedene BBQ-Saucen von verschiedenen Herstellern daheim, damit's auch zum Eigengeschmack vom jeweiligen Fleisch passt. Aber wie gesagt: Probieren.

[Guido Webmaster]

Oh man Homerbundy, ich lese gerade mit Genuß Deine Rezepte.......jetzt schieb ich Kohldampf :-)
Ist echt schade das man manch wichtige Dinge in D nicht bekommt um es exakt so zubereiten zu können wie in den USA. Dieses Jahr werde ich wohl so einiges mit rüber nehmen.
Klopp noch ein paar Rezepte raus. :-)
@Nova, wie bei Euch gibt es Jacki Sauce???? Das ist ja ein Ding, woher kommst Du?
Ich kenne die blaue Original No.7, sehr lecker.....aber auch recht süß, aber ich mag sie.

[homerbundy]

Guido Webmaster schrieb: Ist echt schade das man manch wichtige Dinge in D nicht bekommt um es exakt so zubereiten zu können wie in den USA. Dieses Jahr werde ich wohl so einiges mit rüber nehmen.

Such' im Supermarkt nach "Liquid Smoke" - Gibt's in kleinen Flaschen, ist sehr ergibig und hält ewig. Damit kannst du dann fast alles daheim selbst machen, das "rauchiges" Aroma verlangt.

Klopp noch ein paar Rezepte raus. :-)

Irgendwelche speziellen Wünsche?

Übrigens: Wir verschicken sowieso bei jeder Bestellung als kleines "Extra" spezielle, amerikanische Knabbereien (Cheetos, Funyons, Doritos, etc.) oder Snacks (Oreos, Chips-A-Hoy, Reese's, etc.) mit. Auf Wunsch kann ich natürlich auch einmal was zusammenstellen oder was Anderes mitschicken.

[Markus_E]

Was ich grad entdeckt habe, sind die BBQ Saucen von HP was ja auch Heinz ist. Die gibts z.B. im Real.